四川省金堂縣有著40年的食用菌發(fā)展歷史，是全國(guó)食用菌大縣。近年來(lái)，通過(guò)大力推廣“菌—稻”、“菌—菜”、林下種植等多種種植方式，重點(diǎn)打造羊肚菌產(chǎn)業(yè)，2018年種植面積達(dá)3萬(wàn)多畝，畝產(chǎn)300多斤，每畝產(chǎn)值1.5—2.8萬(wàn)元，帶動(dòng)2000余戶增收5.5億元，種植戶普遍較原來(lái)收入翻倍。

據(jù)介紹，2012年金堂縣與四川省農(nóng)科院食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)合作，破解了珍稀野生羊肚菌人工馴化這一世界性難題，率先在國(guó)內(nèi)實(shí)現(xiàn)人工商業(yè)化栽培，經(jīng)過(guò)多年的試驗(yàn)示范、應(yīng)用推廣，現(xiàn)已輻射到全縣各鎮(zhèn)及中江、廣漢、簡(jiǎn)陽(yáng)等周邊縣市，形成了以食用菌產(chǎn)業(yè)園為核心，多區(qū)域共同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。同時(shí)，隨著現(xiàn)代化栽培技術(shù)的不斷發(fā)展，目前全縣羊肚菌種植80%實(shí)現(xiàn)機(jī)械化覆土、100%覆蓋噴滴灌設(shè)施，建設(shè)羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)化菌種生產(chǎn)基地6個(gè)，羊肚菌集中規(guī)模制袋基地10個(gè)，羊肚菌集中烘干基地15個(gè)，創(chuàng)造就業(yè)崗位上千個(gè)。

金堂縣羊肚菌具有肉質(zhì)厚、菇形美觀、品質(zhì)高等特點(diǎn)，深受全國(guó)商家歡迎。2017年獲得了國(guó)家質(zhì)檢總局地標(biāo)認(rèn)證，2018年獲得證明商標(biāo)，在品牌效應(yīng)的助推下，羊肚菌產(chǎn)業(yè)步入了標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的快車(chē)道。

金堂縣食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)王衍光告訴記者，羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食用菌，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，據(jù)測(cè)定，每100克鮮羊肚菌蛋白質(zhì)高達(dá)5.02克、碳水化合物5.5克，含有多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸含量占氨基酸總量的44.14%，國(guó)際上常稱(chēng)它為“健康食品”之一。同時(shí)羊肚菌性平、味甘，具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、補(bǔ)腦、提神之功能，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短、頭暈失眠有良好的治療作用，獨(dú)特的功效使羊肚菌成為食用菌界的“貴族”，被譽(yù)為“菌中皇后”。

據(jù)悉，為確立“金堂羊肚菌”在國(guó)內(nèi)羊肚菌產(chǎn)業(yè)的示范引領(lǐng)性，讓“菌中皇后”飛入尋常百姓家，金堂正與京東合作，按照全程可視化溯源標(biāo)準(zhǔn)和體系打造“京東農(nóng)場(chǎng)”，探索農(nóng)產(chǎn)品品牌市場(chǎng)化，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，以品牌化營(yíng)銷(xiāo)提升知名度和美譽(yù)度，完善全產(chǎn)業(yè)鏈。

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