上世紀(jì)70年代以來，云南一些偏遠山區(qū)和半山區(qū)不斷發(fā)生神秘的“不明原因猝死”事件，引發(fā)社會關(guān)注。云南省地方病防治所和中國疾病預(yù)防控制中心相繼組織人員對此展開調(diào)查，卻始終對沒有找到誘發(fā)死因的“真兇”。

叢生垂暮菇 Hypholoma fasciculare (Huds.) P. Kumm.（有毒）

在中國科學(xué)院昆明植物所楊祝良研究員所在的課題組與中國疾控中心的合作研究下，2010年，研究團隊從一種看似無毒的小白菌中發(fā)現(xiàn)了毒性成分：新的非蛋白質(zhì)氨基酸。經(jīng)動物實驗初步證明，該菌正是三十多年來導(dǎo)致云南部分地區(qū)群眾不明原因猝死的元兇。

經(jīng)過多次采樣、毒性測試等實驗研究，最終楊祝良及課題組利用一種色譜技術(shù)分離鑒定出了新的非蛋白質(zhì)氨基酸，和專家們平時接觸的26種氨基酸完全不同。楊祝良等人開始從形態(tài)和分子的角度對此進行繼續(xù)分析，發(fā)現(xiàn)這是從未記載于任何文獻的新種。

隨后，中國疾病預(yù)防控制中心的專家對其進行干預(yù)，印刷了大量宣傳冊，并動員其防控體系力量及時警告人們不要食用該菌，干預(yù)見到了明顯效果。

橘黃裸傘Gymnopilus spectabilis (Fr.) Singer（有毒）

事實上，除了毒溝褶菌，我國還存在著成百上千無法用肉眼或其他感官辨別是否有毒的野生蘑菇。“毒蘑菇”科普宣傳教育勢在必行。楊祝良介紹，在開展科普活動的過程中，大家逐漸意識到，在用專業(yè)語言去介紹毒蘑菇知識的時候，老百姓是不太容易去接受的，因此他覺得，應(yīng)該去用大家比較容易接受的語言科普這個方面的知識。

為了讓大家遠離毒蘑菇，向來只是撰寫科研論文和研究報告的楊祝良，開始把自己的知識編成順口溜，整理成宣傳冊，以便于大眾理解及加強傳播。楊祝良說，科普內(nèi)容里涉及到很多的毒蘑菇，但是真正的大家要記住它的話很難，所以楊祝良等人總結(jié)了一句順口溜——如果這個蘑菇同時具有“頭上戴帽，腰間系裙，腳上穿鞋”這三個特征，就不要吃，因為這些蘑菇當(dāng)中很可能就是些劇毒的蘑菇。

鵝膏（毒蠅鵝膏 蛤蟆菌）Amanita muscaria (L: Fr.) Lam.（有毒）

在中國，毒蘑菇物種繁豐，每年導(dǎo)致眾多中毒事件，其中罪魁禍?zhǔn)桩?dāng)屬劇毒鵝膏。在誤食毒蘑菇而中毒死亡的事件中，高達90%都是因為誤食劇毒鵝膏所引起的。

在歐洲和北美洲，人們對劇毒鵝膏認識相對較為深入，但在東亞，對劇毒鵝膏卻知之甚少。

中科院昆明植物研究所研究員楊祝良及其研究團隊基于五個基因片段的DNA序列，結(jié)合形態(tài)特點和生態(tài)特征，對中國劇毒鵝膏的物種多樣性和地理分布式樣進行了系統(tǒng)研究。近日，他們的研究成果作為封面文章發(fā)表在了國際主流真菌學(xué)學(xué)術(shù)期刊Mycologia上。

在預(yù)防毒蘑菇的科普宣傳中，楊祝良身體力行，與同事合作出版了《中國大型菌物資源圖鑒》和《毒蘑菇識別與中毒防治》等圖書，更借助電視、廣播、科普講座等多種形式向民眾普及毒蘑菇識別和中毒預(yù)防知識。

在三十多年的真菌學(xué)研究中，“蘑菇先生”楊祝良深刻意識到，只有親自到野外考察，掌握第一手資料，認真研究分析，才能產(chǎn)生一流的科研成果。這不僅源于他對科研、對自身從事專業(yè)的熱愛，更源于對家鄉(xiāng)老百姓乃至社會大眾身體健康的關(guān)注關(guān)心。除了預(yù)防毒蘑菇，一向主張學(xué)以致用的楊祝良更積極推動野生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

他說，對于從事科學(xué)研究的人員來說的話，主要是認識云南的野生食用菌到底是什么，云南的野生資源到底有哪些，它的隱藏量有多少，它的開發(fā)潛力怎么樣。

多年的研究積淀，使楊祝良對鵝膏科、牛肝菌科及蘑菇科真菌的物種多樣性、系統(tǒng)發(fā)育及物種演化有系統(tǒng)深入的研究，并有所突破。2015年，他出版了《中國鵝膏科真菌圖志》，是對我國食用鵝膏和劇毒鵝膏的總結(jié)。楊祝良說，在蘑菇世界中，其實有很多蘑菇都是的新的物種，即在科學(xué)上從來沒有在文獻記載的，他們的一個任務(wù)就是要對每個新物種進行命名。

菌類生存在地球上已經(jīng)有4億年的歷史了。在長時間的演變進化中，菌類可以適應(yīng)各種各樣的環(huán)境，除了土壤，堆積的落葉下、腐爛的樹木中，它們藏身在地球的每一個角落，等待著人們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。

來源||新華網(wǎng)