12月2日上午，2017年江蘇省食用菌產(chǎn)業(yè)成果正式對外發(fā)布，其中最引入注目的就是被譽(yù)為“森林黃金”的藥用菌桑黃，它的人工栽培技術(shù)獲得突破，在江蘇省可以實(shí)現(xiàn)規(guī)模量產(chǎn)，價(jià)格在大幅下降的同時(shí)，市民如有需要只要帶回家就可栽培。聽起來真的很方便哦！

食藥用真菌桑黃被譽(yù)為“森林黃金”，具有抗腫瘤生物活性，然而由于桑黃菌生長環(huán)境特殊，人工栽培一直無法實(shí)現(xiàn)，這也導(dǎo)致各地野生桑黃不僅被采摘一空，價(jià)格甚至賣到2萬元每千克。為了改變桑黃奇貨可居的局面，人工栽培技術(shù)研究一直沒有停止。江蘇省農(nóng)科院經(jīng)過多年的人工馴化栽培，目前已經(jīng)攻克了技術(shù)瓶頸，可以實(shí)現(xiàn)規(guī)模量產(chǎn)。

江蘇省農(nóng)科院研究員宋金俤表示：“我們在配方上面應(yīng)該還是有所選擇的，同時(shí)在采收方面呢，我們可以在它主要功能成分顯示出最大值的時(shí)候采收，比如一個(gè)它的黃酮，還有一個(gè)是它的多糖，還有一個(gè)是三萜，這是三個(gè)主要的功能成分。都比目前市場的好， 應(yīng)該來說我們對照了幾個(gè)品種，人家的測試對照來看，我們這幾個(gè)含量都比較高?！?/font>