在中東沙漠地帶出產(chǎn)一種很特別的松露，阿拉伯語(yǔ)叫法喀(Faqah)，中文叫沙漠松露。每年12月到次年3月為該地帶采沙漠松露的季節(jié)，收獲多少取決于沙漠里的雨量。

這種沙漠松露有黑白兩種，白松露味道更好，價(jià)格也是黑松露的兩到三倍。

沙漠松露的吃法很多，阿拉伯人用來炒蛋或者用黃油清炒，也可以在沙漠里燃起一堆火，把剛挖出的松露直接扔進(jìn)去，像烤土豆一樣，最能保持原味的是去皮生吃。