據(jù)《全球新聞報》(Global Press Journal)報道，墨西哥蘑菇多樣性造就的“蘑菇生態(tài)游”已成為該國的旅游熱點之一，這種新興的旅游體驗項目不僅為當?shù)厣鐓^(qū)帶來經濟收益，還為保護環(huán)境及傳統(tǒng)文化創(chuàng)造了機會。

在墨西哥各地的旅游景點擔任廚師的米格爾·雷耶斯于2019年初回到位于墨西哥普埃布拉州的家鄉(xiāng)，但一場大火摧毀了城鎮(zhèn)周圍的古老森林。于是，他和弟弟利用對野生蘑菇的祖?zhèn)髋腼冎R組織了野生蘑菇節(jié)，希望能以此吸引游客，為重建森林獲得支持。正是這樣的機緣巧合，讓他一頭撞進了以發(fā)現(xiàn)、識別和了解野生蘑菇為中心“蘑菇生態(tài)游”行業(yè)。

隨著人們對保護森林和蘑菇棲息地的興趣日益濃厚，科學家和公眾越來越認可和重視墨西哥當?shù)厣鐓^(qū)幾個世紀以來傳承的野生蘑菇知識。在雷耶斯和其他專家一起進行的“蘑菇生態(tài)游”中，他為專家介紹野生蘑菇的名稱，以及清潔、烹飪和保存標本的傳統(tǒng)方法。根據(jù)他們祖輩的口述傳統(tǒng)，他們學會了區(qū)分不同的品種，評估它們的毒性和用途。而最具經濟影響力的一點是，他們知道可食用蘑菇的最佳食用時間以及如何找到它們。

根據(jù)墨西哥一研究中心數(shù)據(jù)顯示，該國包括大型和小型蘑菇生產商以及采食者在內的蘑菇供應鏈的價值每年超過2.5億美元，直接或間接地創(chuàng)造了超過2.5萬個就業(yè)崗位。

另據(jù)聯(lián)合國糧農組織數(shù)據(jù)顯示，蘑菇作為一種非木材森林資源，是墨西哥許多家庭可觀的收入來源，每個采食季節(jié)的收入約在3360至4320墨西哥比索(163美元至209美元)之間。

墨西哥特拉斯卡拉自治大學研究中心的民族植物學家阿德里亞娜·埃斯基維爾(Adriana Montoya Esquivel)說，蘑菇是環(huán)境健康的重要指標。她說，當?shù)厣鐓^(qū)的傳統(tǒng)知識和科學知識聯(lián)系起來將增進人們對生物多樣性面臨的威脅的了解。

微生物旅游實驗室創(chuàng)始人溫貝托·奧爾蒂斯(Humberto Thomé Ortiz)也表示，墨西哥當?shù)厣鐓^(qū)擁有的關于野生蘑菇的知識需要傳承，因為它提供了科學家難以獲得的關鍵生物數(shù)據(jù)?！澳⒐缴鷳B(tài)游”如果制定和實施得好，或將成為一種重要的恢復性體驗典范，幫助社會重視和保護環(huán)境。

（來源：《全球新聞報》）