4月15日，2023健康中國(guó)菌物產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇在南通國(guó)際會(huì)展中心舉行。本次論壇由國(guó)際藥用菌學(xué)會(huì)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)健康產(chǎn)業(yè)分會(huì)主辦，中國(guó)中藥協(xié)會(huì)靈芝專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)靈芝產(chǎn)業(yè)分會(huì)協(xié)辦，江蘇省食用菌協(xié)會(huì)、安惠藥用真菌科學(xué)研究所承辦。中國(guó)菌物產(chǎn)業(yè)的專家學(xué)者和4600多名菌物產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者共赴盛會(huì)，為健康中國(guó)貢獻(xiàn)新智慧，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索新路徑，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供好平臺(tái)。

國(guó)家中醫(yī)藥管理局原副局長(zhǎng)房書(shū)亭，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中科院微生物研究所研究員郭良棟，國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)譚琦，江蘇省工商聯(lián)黨組成員、副主席熊杰，北京大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院副院長(zhǎng)、藥理系主任、中國(guó)中藥協(xié)會(huì)靈芝專業(yè)委員會(huì)主任楊寶學(xué)，國(guó)際藥用菌學(xué)會(huì)執(zhí)行主席、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、江蘇安惠生物科技有限公司董事長(zhǎng)陳惠，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所所長(zhǎng)張勁松，南京財(cái)經(jīng)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師胡秋輝，中國(guó)中藥協(xié)會(huì)靈芝專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)莊宏，江蘇蘇微微生物研究所所長(zhǎng)、教授級(jí)高級(jí)工程師匡群等出席論壇。

權(quán)威專家為您解讀 菌物產(chǎn)業(yè)大有可為

郭良棟致辭，他介紹了菌物的起源、歷史、種類、生產(chǎn)、應(yīng)用、優(yōu)勢(shì)等，強(qiáng)調(diào)發(fā)展好現(xiàn)代菌物產(chǎn)業(yè)，是跑好“后脫貧時(shí)代”鄉(xiāng)村振興接力賽的需要，是充實(shí)國(guó)人“糧袋子”“菜籃子”和“肉盤(pán)子”、提升生活品質(zhì)的需要，對(duì)發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)等亦有重要價(jià)值。他號(hào)召大家以本次論壇的召開(kāi)為契機(jī)，溝通交流，相互啟發(fā)，增進(jìn)共識(shí)，共同營(yíng)造健康有序的發(fā)展氛圍，創(chuàng)造和諧繁榮的產(chǎn)業(yè)環(huán)境，推動(dòng)菌物大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“中醫(yī)藥學(xué)包含著中華民族幾千年的健康養(yǎng)生理念及其實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，是中華文明的一個(gè)瑰寶，凝聚著中國(guó)人民和中華民族的博大智慧。”房書(shū)亭在致辭中從中醫(yī)藥助力健康中國(guó)行動(dòng)；加強(qiáng)健康促進(jìn)與教育，提升健康教育教學(xué)效果；健康是人類永恒的追求，大健康進(jìn)入大時(shí)代三個(gè)方面，呼吁大家把中醫(yī)藥這一祖先留下的寶貴財(cái)富繼承好、發(fā)展好、利用好。當(dāng)前，菌物資源特別是菌物藥的研究已成國(guó)際熱點(diǎn)，菌物藥應(yīng)用歷史悠久，全行業(yè)尤其是學(xué)術(shù)界應(yīng)形成共識(shí)，將菌物藥獨(dú)立分支，集中產(chǎn)學(xué)研用多方資源，更好地服務(wù)于大健康產(chǎn)業(yè)。

全國(guó)脫貧攻堅(jiān)楷模、國(guó)際藥用菌學(xué)會(huì)主席、中國(guó)工程院院士李玉通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)連線的方式對(duì)本次論壇的順利召開(kāi)表示祝賀。他從菌物科學(xué)與三物融合，菌物科學(xué)與人類健康這兩個(gè)方面和大家進(jìn)行交流。他提出，中國(guó)食藥用菌產(chǎn)業(yè)通過(guò)40多年的發(fā)展，迎來(lái)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金期，已不僅僅是餐桌的一道菜，而是一個(gè)利國(guó)利民的重要產(chǎn)業(yè)。安惠公司在食藥用菌的研發(fā)和深加工等方面作了有益的探索和實(shí)踐，成為行業(yè)的榜樣。他堅(jiān)信，菌物這個(gè)偉大的產(chǎn)業(yè)在更多人的關(guān)注、關(guān)心、支持和幫助下，在健康中國(guó)的指引下，一定能夠取得更高質(zhì)量的發(fā)展。

主旨演講暢談發(fā)展 提振信心再創(chuàng)輝煌

楊寶學(xué)帶來(lái)《靈芝的免疫調(diào)節(jié)及抗病毒作用》主旨演講。他著重介紹了靈芝具有增強(qiáng)樹(shù)突細(xì)胞功能、增強(qiáng)吞噬細(xì)胞功能、增強(qiáng)NK細(xì)胞功能、增強(qiáng)體液和細(xì)胞免疫、抗腫瘤、抑制自身免疫病、調(diào)節(jié)腸道黏膜免疫、抗過(guò)敏等免疫調(diào)節(jié)作用，具有抗肝炎病毒、抗流感病毒、抗單純皰疹病毒、抗人類免疫缺陷病毒、抗新型冠狀病毒等作用，并介紹了相應(yīng)的臨床應(yīng)用。他深入淺出的剖析，讓大家對(duì)靈芝的功效有了更深入的了解。

張勁松在科普類主旨演講《談菇論菌話健康》中，分析了食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并和大家探討產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型方向；指出食用菌產(chǎn)業(yè)的大健康之路存在的問(wèn)題，提出開(kāi)展食用菌產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革，讓產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的解決方案；食用菌具有抗腫瘤、降膽固醇、降血脂、抗衰老、減肥、預(yù)防阿爾茨海默癥、抗病毒、調(diào)節(jié)免疫等健康功能?！笆秤镁蠼】诞a(chǎn)業(yè)前景廣闊，可以福佑子孫?！睆垊潘稍谘葜v中展望道。

“兩場(chǎng)主旨演講釋放出健康中國(guó)菌物產(chǎn)業(yè)中發(fā)展的新機(jī)遇，大大提振了我們從業(yè)的信心！”與會(huì)人員信心滿滿，紛紛表示要搶抓機(jī)遇促發(fā)展，以新征程照亮健康中國(guó)菌物產(chǎn)業(yè)的輝煌明天。

踐行健康中國(guó)戰(zhàn)略 貢獻(xiàn)菌物智慧力量

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，房書(shū)亭、郭良棟、譚琦、楊寶學(xué)、陳惠、張勁松、胡秋輝、莊宏、匡群共同啟動(dòng)《菌物健康百家講堂》專欄節(jié)目。《菌物健康百家講堂》是由安惠藥用真菌科學(xué)研究所在“菌物健康”視頻號(hào)上開(kāi)播的科普欄目，也是普及菌物科學(xué)知識(shí)、傳播菌物健康文化、提升全民健康認(rèn)知的直播平臺(tái)。在“健康中國(guó)”戰(zhàn)略指引下，《菌物健康百家講堂》將定期邀請(qǐng)菌物行業(yè)和大健康領(lǐng)域的權(quán)威專家、學(xué)者進(jìn)行主題科普直播，共同打造大健康內(nèi)容IP，介紹菌物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥理作用，講解菌物科學(xué)與人類健康的關(guān)系，分享獨(dú)到的觀點(diǎn)與經(jīng)驗(yàn)，碰撞思想，交流智慧，全力助力菌物產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；為公眾提供科學(xué)、權(quán)威、即時(shí)的菌物知識(shí)科普服務(wù)，著力推動(dòng)全民科學(xué)健康素養(yǎng)的提升。

“菌物科學(xué)與人類健康”圓桌論壇環(huán)節(jié)由安惠藥用真菌科學(xué)研究所所長(zhǎng)吳偉杰主持，邀請(qǐng)譚琦、陳惠、胡秋輝、匡群暢談“小蘑菇”的“大作為”。中國(guó)食藥用菌產(chǎn)業(yè)如何在高質(zhì)量發(fā)展過(guò)程中走得更好更遠(yuǎn)？安惠公司承擔(dān)了國(guó)家、省、市、區(qū)各類科技項(xiàng)目40多項(xiàng)，獲得各級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)20多項(xiàng)，這些項(xiàng)目的具體情況是怎樣的？江蘇蘇微微生物研究所如何提升科研實(shí)力，助力安惠公司乃至行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？安惠公司如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，做好自己，做強(qiáng)企業(yè)，做大產(chǎn)業(yè)，賦能健康中國(guó)？圍繞這些問(wèn)題，專家們展開(kāi)了深入研討。從他們的交流中可以看到，不起眼的小蘑菇已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)真正的大食物產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中成了生力軍，在大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展中成了新引擎，在糧食安全中心成了新抓手，在構(gòu)建“雙循環(huán)”大格局中成了新動(dòng)能。

激發(fā)菌物產(chǎn)業(yè)活力 感受安惠事業(yè)魅力

熊杰在致辭中說(shuō)，今年中央一號(hào)文件把培育壯大食用菌產(chǎn)業(yè)作為構(gòu)建多元化食物供給體系的重要內(nèi)容。食藥用菌產(chǎn)業(yè)既是中醫(yī)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)，更是當(dāng)前黨和政府鼓勵(lì)提倡的特色產(chǎn)業(yè)，同時(shí)，食藥用菌也以其本身特有的保健和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，正在得到越來(lái)越多人的認(rèn)可和喜愛(ài)，市場(chǎng)前景可期，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大面臨難得機(jī)遇。做強(qiáng)做大做長(zhǎng)久食藥用菌產(chǎn)業(yè)，他提出三點(diǎn)建議，即要以‘四敢’強(qiáng)音激發(fā)食藥用菌產(chǎn)業(yè)新活力、要以“四千”精神譜寫(xiě)食藥用菌產(chǎn)業(yè)新篇章、要以共同富裕彰顯食藥用菌產(chǎn)業(yè)新?lián)?dāng)。

安惠公司總經(jīng)理助理、市場(chǎng)部總監(jiān)鄭林國(guó)講述了安惠公司踐行健康中國(guó)行動(dòng)的創(chuàng)新實(shí)踐。他說(shuō)，作為大健康產(chǎn)業(yè)的一員，安惠公司實(shí)施了一系列的舉措，通過(guò)啟動(dòng)“小蘑菇 大產(chǎn)業(yè)”健康中國(guó)行活動(dòng)、“健康中國(guó)，安惠在行動(dòng)”報(bào)告會(huì)，開(kāi)展安惠國(guó)際食藥用菌健康顧問(wèn)培訓(xùn)、安惠國(guó)際食藥用菌健康導(dǎo)師培訓(xùn)等實(shí)踐活動(dòng)，來(lái)普及健康知識(shí)，推廣健康管理，提升健康素養(yǎng)。同時(shí)，安惠公司堅(jiān)持以科技為引擎、科研為驅(qū)動(dòng)，不斷提高自主創(chuàng)新能力，持續(xù)為消費(fèi)者打造健康產(chǎn)品。他指出，安惠是值得您掌聲不斷的健康事業(yè)，讓安惠成為更多人的事業(yè)，讓更多人通過(guò)安惠這個(gè)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)自己的理想，讓每個(gè)安惠人都成為受人尊敬的人，是安惠永恒的追求和信念。

健康引領(lǐng)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新 安惠故事創(chuàng)業(yè)者說(shuō)

論壇上，熊杰、陳惠共同啟動(dòng)了安惠成功之路欄目——《創(chuàng)業(yè)者說(shuō)》?！秳?chuàng)業(yè)者說(shuō)》是惠視界APP即將推出的訪談節(jié)目，意在講述創(chuàng)業(yè)者的心路歷程，挖掘他們的成功秘訣，分享他們的人生感悟。

在由安惠公司專賣店管理部總監(jiān)、市場(chǎng)部副總監(jiān)竺婷主持的以《健康引領(lǐng) 創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新》為主題的圓桌論壇中，安惠江海系統(tǒng)優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)人王慶山、楊俊山、王朝青、曹丹丹結(jié)合自身的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，講述了選擇安惠的初心，在安惠得到的收獲和成長(zhǎng)。安惠大健康事業(yè)的魅力，在他們身上一覽無(wú)余。他們?cè)切∮忻麣獾膫鹘y(tǒng)生意老板，因?yàn)橄胍】档捏w魄，選擇安惠事業(yè)收獲健康；他們?cè)瞧胀ǖ墓ば诫A層，因?yàn)橄虢o孩子創(chuàng)造更好的成長(zhǎng)環(huán)境，選擇安惠事業(yè)成就夢(mèng)想；他們?cè)桥踔拌F飯碗”的年輕人，因?yàn)椴桓势接?，敢于突破，選擇安惠事業(yè)改變命運(yùn)。他們年齡、性別、職業(yè)各異，都從安惠大健康事業(yè)中收獲了健康、美麗和自信，實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想并一路傳遞。

江海系統(tǒng)紫芝領(lǐng)導(dǎo)人路春欣、江海系統(tǒng)藍(lán)芝領(lǐng)導(dǎo)人馬明強(qiáng)分享了自己的安惠創(chuàng)業(yè)故事，鼓勵(lì)奔跑在創(chuàng)業(yè)路上的安惠伙伴堅(jiān)守夢(mèng)想和目標(biāo)，努力奔跑。他們的故事力證了不管處于人生哪個(gè)階段，只要心中有愛(ài)，眼中有光，人人都可以成為“健康美好生活”的擁有者和傳播者；他們的故事傳遞著奮進(jìn)的力量，告訴心懷夢(mèng)想的人，安惠大健康事業(yè)就如同一個(gè)追光的旅程，奮力去追，勇敢去闖，努力成為一道光，一定會(huì)點(diǎn)亮自己，照亮他人。

陳惠講述了自己的夢(mèng)想，就是讓全世界70多億人都因?yàn)槭乘幱镁】诞a(chǎn)品而獲得健康。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)夢(mèng)想，安惠公司一直深耕食藥用菌領(lǐng)域，始終秉持以科技為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨的理論，為實(shí)現(xiàn)食藥用菌強(qiáng)國(guó)夢(mèng)貢獻(xiàn)著智慧和力量。他強(qiáng)調(diào)，食藥用菌產(chǎn)業(yè)是一個(gè)不占用資源，不搶用能源，變廢為寶、低碳環(huán)保，能夠?qū)崿F(xiàn)資源上循環(huán)利用的偉大產(chǎn)業(yè)，在鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺，助力鄉(xiāng)村振興等方面發(fā)揮著積極的作用，而且食藥用菌是現(xiàn)代文明社會(huì)的保健佳品，相信在免疫力就是競(jìng)爭(zhēng)力的當(dāng)下，食藥用菌產(chǎn)業(yè)前途無(wú)量，未來(lái)可期。他表示，在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”的時(shí)代背景下，幫助和服務(wù)好更多有追求的人在食藥用菌產(chǎn)業(yè)中尋找到創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的機(jī)會(huì)，一起在產(chǎn)業(yè)中用春天的熱量，青春的激情一起向未來(lái)，是安惠公司矢志不渝的目標(biāo)和追求。