今年中央一號(hào)文件將為食用菌行業(yè)帶來(lái)巨大機(jī)遇!
近日，黨中央、國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn)》（一號(hào)文件），文件中提到要構(gòu)建多元化食物供給體系，培育壯大食用菌和藻類(lèi)產(chǎn)業(yè)。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。根據(jù)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，1978年中國(guó)食用菌產(chǎn)量還不足10萬(wàn)噸，產(chǎn)值不足1億元；而2021年總產(chǎn)量達(dá)到4133.94萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)到3475.63億元。2007年至2021年，我國(guó)食用菌產(chǎn)量的年均復(fù)合增
韓國(guó)自主開(kāi)發(fā)的玉木耳新品種“Saeyan”正式瞄準(zhǔn)北美市場(chǎng)
近日，全羅南道農(nóng)業(yè)研究與推廣服務(wù)局宣布，將帶著新的蘑菇品種進(jìn)入北美市場(chǎng)，其中包括自主研發(fā)的玉木耳新品種“Saeyan”。木耳作為食品藥品安全部正式單項(xiàng)申報(bào)的保健功能食品，含有β-葡聚糖、總多酚、蛋白質(zhì)、鈣、維生素D等多種營(yíng)養(yǎng)成分。而正在推進(jìn)進(jìn)軍北美市場(chǎng)的玉木耳新品種“Saeyan”，作為溶脂力極佳的蘑菇，是唯一申請(qǐng)專利的白色木耳品種。全南農(nóng)業(yè)研究推廣服務(wù)公司以自己培育的優(yōu)良蘑菇品種為基礎(chǔ)，通過(guò)成分
以李玉院士為榜樣 建設(shè)食用菌強(qiáng)國(guó)
鮑大鵬，張勁松，譚琦（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所，上海 201403）DOI：DOI:10.13341/j.jfr.2023.0002摘 要 中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了舉世矚目的成就，這是全體食用菌人共同努力和集體奮斗的結(jié)果，李玉院士正是無(wú)數(shù)食用菌人的杰出代表。在李玉院士80歲壽辰之際，回顧和總結(jié)了李玉院士4個(gè)方面的先進(jìn)事跡，即堅(jiān)持面向世界科技前沿，打造一流水平的菌物學(xué)科體系；堅(jiān)持面向食用菌產(chǎn)業(yè)
靈芝提取物可解決脫發(fā)問(wèn)題
Cosmax是一家全球化妝品制造商開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)(ODM)公司，經(jīng)過(guò)兩年的研究，開(kāi)發(fā)出一種使用靈芝提取物的天然防脫發(fā)功能性材料。公司計(jì)劃該將材料應(yīng)用與定制化妝品平臺(tái)3WAAU的洗發(fā)水和護(hù)理產(chǎn)品，年內(nèi)推出針對(duì)中國(guó)等全球脫發(fā)化妝品市場(chǎng)的產(chǎn)品。6月15日，Cosmax宣布，其含有使用靈芝提取物的專利物質(zhì)“Ganoxyl?”的洗發(fā)水和滋補(bǔ)產(chǎn)品通過(guò)了食品藥品安全部的脫發(fā)緩解功能性化妝品審查。Cosmax通過(guò)人
第一屆菌物科學(xué)與工程國(guó)際大會(huì)在長(zhǎng)春召開(kāi)
為深入學(xué)習(xí)黨的二十大精神，貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記“樹(shù)立大農(nóng)業(yè)、大食物觀”“植物、動(dòng)物、菌物循環(huán)生產(chǎn)”“小木耳、大產(chǎn)業(yè)”等重要講話重要指示精神，圍繞菌物科學(xué)與工程未來(lái)發(fā)展方向、產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求、重要科技問(wèn)題等，進(jìn)行學(xué)術(shù)交流與推廣。2月19日，由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、國(guó)際藥用菌學(xué)會(huì)聯(lián)合主辦的第一屆菌物科學(xué)與工程國(guó)際大會(huì)在長(zhǎng)春舉行。大會(huì)以“深植厚積 賡續(xù)鼎新”為主題，包括多場(chǎng)學(xué)術(shù)交流、專題研討、青年論壇活動(dòng)。會(huì)議期間
韓國(guó)農(nóng)村振興廳宣布了應(yīng)用蘑菇蠅防治技術(shù)
韓國(guó)農(nóng)村振興廳宣布了應(yīng)用蘑菇蠅防治技術(shù)的效果，該技術(shù)自5月以來(lái)突然增加，以穩(wěn)定蘑菇生產(chǎn)。據(jù)韓國(guó)農(nóng)村發(fā)展管理局稱，蘑菇蠅是對(duì)蘑菇造成巨大損害的害蟲(chóng)，成蟲(chóng)攜帶病原體和螨蟲(chóng)，幼蟲(chóng)破壞蘑菇體，降低商品性。農(nóng)建局對(duì)2020年至2022年三年間蘑菇主產(chǎn)區(qū)蟲(chóng)害發(fā)生情況進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，5月份蘑菇蠅數(shù)量環(huán)比增加66-76%，并增加到八月。因此，必須安裝風(fēng)簾，防止菇蠅進(jìn)入菇房，通風(fēng)口必須安裝30目以上（孔徑0.61mm
食用菌所在上海佘山發(fā)現(xiàn)特有大型真菌新物種
近日，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌所郭婷博士在國(guó)際分類(lèi)專業(yè)期刊Phytotaxa上，報(bào)道了一個(gè)大型真菌新物種——變紫白環(huán)蘑，該新種采自上海佘山，目前僅在上海有分布。該新種是食用菌所科研人員在系統(tǒng)開(kāi)展上海野生大型真菌資源調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的。自2020年開(kāi)始，該所科研人員在上海各大森林公園等地累計(jì)采集標(biāo)本近200份，經(jīng)精準(zhǔn)鑒定發(fā)現(xiàn)了多種具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值和科學(xué)研究?jī)r(jià)值的大型真菌，包括幾十種待鑒定的新物種。新種變紫白環(huán)蘑
日本首次科學(xué)證實(shí) 振動(dòng)香菇生長(zhǎng)可縮短收獲期
在香菇的生長(zhǎng)過(guò)程中，通過(guò)不斷給予細(xì)微的振動(dòng)，促進(jìn)香菇的生長(zhǎng)。5月11日，日本林業(yè)和林產(chǎn)品研究所東北分部（巖手縣）的一個(gè)團(tuán)隊(duì)等人匯總了這樣的研究結(jié)果。傳統(tǒng)上，農(nóng)民通過(guò)敲打原木來(lái)振動(dòng)它們，但這是第一次科學(xué)地證明有效的條件。預(yù)計(jì)收獲前的時(shí)間將縮短。在香菇栽培中，香菇是在用原木或木屑與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)混合制成的“菌床”中種植和生長(zhǎng)的。該團(tuán)隊(duì)將香菇菌絲置于培養(yǎng)皿中并以1,000赫茲（每秒1,000次）振動(dòng)2秒，然后
